今ボンアトレは、お店のお休みは毎週月曜日と火曜日ですが、実質火曜日は仕込みですのでスタッフは月曜日だけが完全お休みと言う事になっています。
仕込みの日を水曜日にして、スタッフも完全週休2日にしようかと検討中です。
そうなるとお店は週休3日になりますが。
生産性の向上と休み明けの開店時間を遅らせる等々で現在のスタイルを維持する事も可能なのですが、どうしても仕込みが間に合わないと言う問題も出てきます。
これからの時代、人の確保は難しいです。
ならば、いないならいないなりにして行かねばなりません。
我々は「サービス業」
しかし今、「サービス業」と言う仕事を見直すいい時期に来ている気がします。
考えています。