正月も5日になると、街はすでにその雰囲気が無くなっていますね。
クリスマスも25日の夜には、すでにその様相も雰囲気も無くなるのが日本です。
さて、うちのお店は毎週連休をいただいております。
お客様からは「連休ですか?お菓子屋さんにしては珍しいですね」
とか。
「いつも来るたびにお休みですが・・・あ!連休なんですか?」
とか。
色々と言われますが、この業界は言わば「隠れブラック業界」と言われ、
長時間労働の割に御給料が安いとか。
残業代が付かないとか。
一般企業では考えられないほど、薄給なのが実情です。
では、どうしたらいいか?
この業界の個人のお店の事業主は、このお給料問題には触れたがりません。
なぜかと言うと、お菓子を売るという事自体での儲けは本当に薄いからです。(笑)
昔から、「好きではないとできない仕事」
と言われているように、そんな仕事なんです。
でもいつまでもそんな事ばかり言ってはいられません。
しかし・・・
そこに、この業界が抱えている「難しい壁」があるんです。
それは、一人あたりが一店舗で就労する期間が他の業種よりも極端に短い。
という事です。
連休と言う話から少しそれてしまいましたが、また次回にこの話がつながります。